李雯 女 教授 博导 海南大学园艺学院联系电话：13178987302

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通讯地址：海南省海口市美兰区海南大学园艺学院邮政编码：570228

研究领域：农产品贮藏与加工、园艺产品采后科学

招生专业：

博士：生物学（植物学）

硕士：果树学、农业硕士（农艺与种业领域园艺方向）教育背景：

2002-09---2006-06 华南农业大学 果树学 博士

1990-09--1993-06 中国农业大学 果树学 硕士

1986-09--1990-07 新疆塔里木农垦大学 果树学士

最高学历：研究生

学位：博士工作简历：

1996-06--至今 海南大学园艺学院 教授 副院长

1993-06--1996-06 新疆塔里木农垦大学教师讲授课程:

研究生课程：园艺植物采后生理专题；果蔬贮运学；园艺专业Seminar等。

本科生课程：植物生理学；果蔬贮藏与加工；果蔬贮运学；经济植物栽培学；等目前承担或参与的课题:

（1）国家自然科学基金项目，高浓度赤霉素抑制采后“贵妃”芒果果皮转色的生理与分子机制研究（31660586），2017-2020年，40万元，主持

（2）科技部国家重点研发计划项目，南方大宗和特色果蔬采后质量与品质控制配套新技术研发（2016YFD0400904），2016-2019年，40万元，主持

（3）海南省重点研发计划项目，黄皮果实抗氧化特性及品质维持关键技术研究（ZDYF2019086），2019-2021年，32万元，主持发表论文（近五年，部分论文、共同第 1 或通讯作者）：

1.Yuanzhi Shao, Jianghui Xie, Ping Chen,Wen Li（通讯作者）. Changes in some chemical components and in the physiology of rambutan fruit (Nephelium Lappaceum L.) as affected by storage temperature and packing material.Fruits,2012， 68（1）：15-23.（SCI期刊，IF2015=1.013）

2.Ya qin Tian, Wen Li（通讯作者）, Zi-tao Jiang, Min-min Jing ,Yuan-zhi Shao The preservation effect of Metschnikowia pulcherrima yeast on anthracnose of postharvest mango fruits and the possible mechanism 2017,FOOD SCIENCE AND BIOTECHNOLOGY（SCI收录）DOI 10.1007/s10068-017-0213-0

3. Zitao Jiang , Jiaoke Zeng, Yunke Zheng, Hong Tang, and Wen Li（通讯作者）. Effects of 1-Methylcyclopropene Treatment on Physicochemical Attributes of “Hai Jiang” Yardlong Bean during Cold Storage.Journal of Food Quality, 2018, ID 7267164, https://doi.org/10.1155/2018/7267164

4.SHAO Yuan-zhi1, ZENG Jiao-ke2, TANG Hong2, ZHOU Yi1 and LI Wen.The effects of chemical treatments combined with antagonistic yeast on anthracnose and the quality of postharvest mango fruit..Journal of Intergrative Agriculure, 2019.6.55.乌日娜 , 钟秋平,李雯.不同酵母发酵的火龙果酒抗氧化活性及颜色变化.中国酿造2017 Vol.36 No.01.102-106

6.曾 凤，郭子娟，李 雯. 赤霉素对台农芒果保鲜效果的研究.广东农业科学.…2016，43（5）：112-117.

7.曾 凤,张淑娟,李雯.采前喷洒赤霉素对采后“贵妃”芒果外观品质的影响. 保鲜与加工. 2017，17（2）：7-11

8.董真真,曾 凤,徐孝兰,李 雯. 采前喷洒赤霉素对‘红贵妃’芒果色泽及相关酶活性的影响. 热 带 生 物 学 报,2017,8,(2):178-184

9.郭子娟，曾凤，李雯.外源乙烯对“橡皮化”番木瓜果实品质及软化的影响. 热带生物学报，2016，7，2：215-217.

10.王中元，王展，李雯，邵远志.短波紫外线处理对木薯保鲜效果及生理指标的影响. 食品科学，2016, 37，02：256-258.出版著作：

1.李雯，邵远志，贾文君主编，《热带果蔬贮运保鲜与品质评价》，2010年5月，海南出版社,书号：ISBN-7-5443-3299-6.

2.李雯，副主编，《热带园艺植物研究法》，中国建筑工业出版社，2012年12月，IV．S666.

3.李雯，副主编，国家教材《热带园艺产品采后实验原理与技术》，2011年12月，中国林业出版社，书号：ISBN-978-5038-6803-0.

成果与奖励：

1.2011年10月荣获宝钢教育基金“优秀教师奖”称号(国家级教学奖，独立完成)。

2．2012年8月荣获“2012年海南省高等学校优秀中青年骨干教师”称号(省级教学奖，独立完成)。

3.2011年6月荣获海南大学第二届“十佳教师”称号(校级教学奖，独立完成)。

4．2005年11月荣获海南省青年教师讲课比赛“教学十佳”称号(省级教学奖，独立完成)。

5．2005年荣获海南大学青年教师讲课比赛一等奖(校级教学奖，独立完成)。

6．2009年10月海南大学“国家级园艺专业教学团队建设项目”主要参加人员（排名第二）。

7．2010年“园艺产品采后生理与技术”获得海南省精品课程，为主要授课教师(省级教学奖，排名第二)

8．2009年6月植物学科教学团队被评为国家级教学团队（国家级教学奖，排名第五）。

9．2009年10月系列论文“热带水果的贮运保鲜” 荣获海南省自然科学优秀学术论文二等奖（排名第一）。

10. 2009年11月论文“壳聚糖在香蕉果实贮藏保鲜上的应用” 荣获海南省自然科学优秀学术论文三等奖（排名第一）。

11. 2008年11月论文“温度及包装对莲雾果实采后生理和贮藏品质的影响” 荣获海南园艺学会优秀学术论文奖（排名第一）。获得省级以上人才称号与学术兼职：

1）海南省第二批“515 人才”第三层次人员

2）Fruits, Journal of food quality, Horticulture Science,